Receta para adobo de chiles guajillo
Regularmente encontrarás recetas cuyo nombre hace referencia a que el adobo es de determinada carne, por ejemplo, “adobo de res” o “adobo de puerco”. Esto se refiere más bien a que dicha carne se ha cocinado en un adobo (recuerda que el adobo en México es un tipo de marinada…